聽William說
2013年1月31日 星期四
Coffee Time - 奶泡拉花
買了咖啡機後,就一直不斷嘗試將打好的奶泡拉出像樣的形狀。
不過由於試掉了五瓶林鳳營,只能做出一坨很尷尬的形狀。
所以心一橫,在COSTCO買了本咖啡聖經來看看到底該怎麼拉花。
以蒸汽管將牛奶打發後,依照書上圖示,得到了下面的結果。
又是一坨,我想原因除了技巧不足外,奶泡打的太稀。
說到底怎麼把奶泡打發又要打綿,似乎才是重點,看來得在多買幾瓶林鳳營了。
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